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Da wird es langsam Zeit, ein Gespräch mit unserem Projektleiter und Gemüsebaumeister Johannes zu führen …
Moin Johannes, danke dass du Zeit hast für ein paar Fragen … Kannst du uns erzählen, was genau QUADRO Nature ist?
Moin, ganz einfach ausgedrückt: QUADRO und Natur, also englisch „nature“. Es geht bei uns darum, ein vorhandenes System, also QUADRO, und seine innovativen Features – gepaart mit seiner Stabilität und Langlebigkeit – gärtnerisch zu nutzen. Im Vordergrund steht das Urban Gardening. QUADRO Nature wird Kindern zudem einen direkten Zugang zu verschiedensten Aspekten aus der Pflanzenwelt bieten. Mehr darf ich dazu jetzt noch nicht sagen.
Was war denn die Idee, die den Stein ins Rollen gebracht hat?
Die kam von der Geschäftsführung. Ihr ging es dabei um die aktuelle Situation, in der die Themen Nahrungsproduktion, Umwelt, Klimaschutz, innovatives Gärtnern, Selbstversorgung, Future Food in Ballungsräumen eine Rolle spielen, und darum, wie man Eltern und ihren Kindern Wissen im Umgang mit diesen Themen spielerisch und auf einfache Weise vermitteln kann.
Und da kamst du ins Spiel?
Genau. QUADRO suchte einen fachlichen Spezialisten, der teilweise neue, andere oder alternative Wege geht.
Also ist QUADRO Nature eine neue Produktlinie mit gärtnerischen Artikeln?
Viel mehr als das. Natürlich entstehen neue Produkte, die auf dem QUADRO System basieren. Das soll auch so sein. Aber bei QUADRO Nature geht es auch um die Zukunft, um Wissen, sogar teilweise darum, Eltern und Kindern eine neue Philosophie im Sinne von Future Food zu vermitteln.
Gibt es denn schon heute Produkte, die fertig sind?
Ich muss jetzt gut aufpassen, dass ich nicht zu viel verrate. Es gibt natürlich diverse Prototypen und unglaublich viele Konzepte, deren Quantität, aber auch Qualität mich zu Anfang echt überrascht hat. Wir sind bei einigen ziemlich weit und werden trotz der wirtschaftlich schwierigen Situation hoffentlich noch dieses Jahr welche veröffentlichen.
Zum Beispiel?
Da wäre zuerst unser „miniQUADRO Aussaat-und-Pikier-Set“, das aus miniQUADRO besteht. Man baut zuerst eine Aussaatkiste aus beispielsweise 5 Töpfen. Sobald die Aussaat zum Pikieren bereit ist, holt man sie aus dem Topf und kann aus der 5er-Aussaatkiste zum Beispiel 3 einzelne Töpfe bauen. Oder man verwendet die Aussaatkiste erneut. Dort setzt man dann die kleinen Pflanzen ein. So etwas gibt es in der Form noch nicht. Hinzu kommt, dass man die Platten nach Belieben herausnehmen und woanders einsetzen kann, um den Zustand der Erde und der Wurzeln zu kontrollieren.
Also sprecht ihr mit euren Produkten nicht nur Kinder an?
Genau, die Produkte sind für die gesamte Familie! Für den Familienvater, der seinen Kindern Wissen vermitteln möchte. Für die Mutter, die den Kindern Verantwortung im Umgang mit Pflanzen zeigen möchte. Es ist aber auch für kinderlose Nutzer, die ein stabiles und wiederverwendbares Produkt suchen, mit dem sie gärtnerisch aktiv werden und dabei die Systemeigenschaften von QUADRO nutzen können.
Du hast vorhin die Stichwörter Urban Gardening und Future Food genannt – was ist das konkret?
Diese Bereiche sind die Zukunft. Es geht dabei um ressourcenschonendes Gärtnern auf kleinen Flächen. Bei Future Food stehen eher die Produkte im Vordergrund wie Microgreens, Kakteen, Wildpflanzen, Pilze usw. Aber auch in den Anbausystemen gibt es Unterschiede. Die Zukunft liegt in einer hydroponischen Produktionsweise, das heißt ohne Erde, nur mit flüssigem Substrat, also Wasser mit oder ohne Nährlösung.
Also Microgreens?
Ja. Deutschland hinkt in dem Bereich noch hinterher. Dabei wäre es ein Traum, wenn jeder interessierte Haushalt ein hydroponisches System in der Küche hätte – natürlich von QUADRO Nature.
Microgreens sind in 7 bis 14 Tagen erntereif und enthalten deutlich mehr Nährstoffe als das ausgewachsene Original. Bis zu 400 Prozent mehr. Dadurch entfallen eine lange Standzeit und der erhöhte Dünger- sowie Wasserverbrauch.
Kann ich als absoluter Laie wirklich einfach so in ein hydroponisches System einsteigen?
Ja! Abgesehen davon, dass die Systeme, die bereits auf dem Markt sind, aus gärtnerischer Sicht für den Hausgebrauch eher ungeeignet sind, bieten wir unkomplizierte Lösungen für typische Probleme an.
Zudem möchten wir Eltern und Kinder an die Hand nehmen und planen, komplexe Informationen leicht verständlich zugänglich zu machen – wie das schon bei der QUADRO Modelldatenbank der Fall ist.
Ein Beispiel: Zusätzlich zu dem Produkt und der Produktbeschreibung bekommst du auch Informationen zu knapp drei Dutzend verschiedener Arten, die du damit anbauen kannst.
Wie ernst wir das Projekt nehmen, kannst du übrigens in unserem QUADRO Nature Blog sehen, wo wir über gärtnerische Themen berichten, Tipps geben, neue Produkte vorstellen und auch Fragen beantworten. Der Blog ist eine Art Wissensplattform.
Ihr habt auch ein Testgelände, auf dem die Bilder und Videos entstehen. Was hat es damit auf sich?
Auf einer Fläche von zwei Hektar plus Halle arbeiten wir seit Mitte 2021 an dem QUADRO Nature Blütenpark. Wir haben verschiedene Modelle der 25-cm-QUADRO Cubes genutzt und darin Gemüse, Obst, Kräuter, essbare Blumen, Zierpflanzen und anderes angepflanzt. Zusätzlich stehen dort einige QUADRO Modelle. Bei den Tests im ersten Jahr wollten wir vor allem die Gegebenheiten des Standortes ermitteln, wie die Beschaffenheit des Bodens oder die Insektenwelt.
Des Weiteren haben wir bereits begonnen, die ersten neuen QUADRO Produkte auszuprobieren. In Zukunft wollen wir den Garten nutzen, um einerseits die Produkte umfassenden Tests zu unterziehen, und zum anderen auch, um landwirtschaftliche Produkte zu produzieren. Zudem freuen wir uns sehr darauf, den QUADRO Blütenpark dazu zu nutzen, Wissen an Kinder und Erwachsene weiterzugeben. In Kursen, die sich an Schulen oder Privatpersonen richten.
Dafür verwenden wir unsere neuen Produkte sowie unsere Hauptkulturen: essbare Blumen, Microgreens, Erdbeeren, Himbeeren und viele andere.
Im Blog tauchen eher untypische Gemüse- und Obstsorten auf, wie schwarze Paprika, lila Spinat, weiße Erdbeeren, gelbe Himbeeren … Warum ist das so?
(Lacht) Ich kenne es gar nicht mehr anders. Uns geht es einfach um die Vielfalt der Arten: in Form, Farbe, Geschmack und Verwendung. Hiervor bekommt der normale Mensch, insbesondere aber das Kind, kaum etwas mit. Kindern wird generell nicht vermittelt, wie überwältigend die Vielfalt in der Pflanzenwelt ist.
Diese Vielfalt sieht man beispielsweise an der Anzahl der vorhandenen Sorten. Bei der Tomate sind es über 25.000 bekannte Sorten. Viele Kinder kennen vielleicht gerade ein paar verschiedene.
Deshalb legen wir großen Wert auf Alternativen, wie beispielsweise essbare Blumen und Blüten. Schenke deinem Liebsten einfach einen Blumenstrauß mit verschiedenfarbigen Rosen, bei dem der Spruch „Liebe geht durch den Magen“ auch passt. Denn die Rosen kannst du beispielsweise in einem Salat verwenden oder kandierte Rosenblätter machen.
Das klingt ja inspirierend und interessant. Gibt es noch weitere gärtnerische Innovationen bei euch?
Ja, natürlich – folge einfach dem QUADRO Nature BLOG und du erfährst sofort, wenn es etwas Neues gibt. Sei es ein neues Produkt, eine gärtnerische Inspiration oder eine interessante Geschichte aus dem QUADRO Blütenpark.
Dann wünsche ich dir und dem gesamten QUADRO Team viel Erfolg und natürlich weiterhin einen grünen Daumen!
Möchtest du mehr zum Thema Urban Gardening erfahren? Dann schau in den Artikel „Urban Gardening – ein Trend mit Tradition“.
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