Kaupunkipuutarhanhoito - trendi, jolla on perinteitä

A basket full of vegetables — © nito – adobe.stock.com

Huomaa: Tällä hetkellä osa artikkeleista on tehty konekäännösten avulla.

Tänä päivänä lapset tuntevat vihannekset usein vain supermarketista: ne ovat pakattuja, lajiteltuja ja joskus valitettavasti eivät edes erityisen maukkaita. Tämä saattaa johtua kaupungistumisen lisääntymisestä. Kaupungissa asuvilla lapsilla on tuskin enää minkäänlaista kosketusta luontoon, saati maatalouteen. Asia ei kuitenkaan ole niin toivoton kuin miltä se ensi silmäyksellä näyttää - on olemassa lukemattomia tapoja, joilla puutarha voi löytää tiensä kaupunkiin tai jopa kotiisi. Esittelemme joitakin niistä.

Kestävyys, alueellisuus, kausiluonteisuus, nämä ovat aikamme trendejä. Kaupunkipuutarhanhoito sopii myös tähän. Mutta vaikka termit ovat tällä hetkellä kaikkien huulilla: ne eivät ole lainkaan uusia. Kaupunkipuutarhanhoito on peräisin 1800-luvulta. Nykyään keskitytään ensisijaisesti terveelliseen ruokaan, kun taas ennen kaupunkipuutarhat olivat kiinnostavampia sellaisille väestöryhmille, joilla ei ollut lainkaan ruokaa; tuolloin köyhille tarkoitettuja puutarhoja perustettiin hyväntekeväisyystarkoituksessa.

Schrebergärten

Daniel Gottlob Moritz Schreber, jonka mukaan Schrebergärten on saanut nimensä, ei itse perustanut pienviljelypuutarhaa (ja olisi varmasti hämmästynyt monista puutarhatonttuista, jotka ovat tällä välin löytäneet sieltä suojaa), mutta huomautti, että lapset ja nuoret hyötyisivät ulkoilmaelämästä kaupungistumisen myötä. Syntyi paikkoja, joissa lapset pystyivät voimistelemaan ja leikkimään - ja heidän vanhempansa pystyivät myöhemmin viljelemään puutarhaa: pienviljelmäpuutarha oli syntynyt. Tämä tarjosi kaupunkiväestölle pakopaikan betoniviidakosta ja keinon viljellä kasveja, ja lisäksi se auttoi heitä selviytymään elintarvikepulasta kahden maailmansodan aikana.

Yhteisöpuutarhat

Vaikka pienviljelypuutarhat joutuvat yhä useammin väistymään asuinalueiden tieltä asuntopulan vuoksi, kaupunkialueille syntyy yhä useammin yhteisöpuutarhoja, olipa kyse sitten kaupunginosa-, naapurusto- tai kulttuurienvälisistä puutarhoista. Useimmat näistä ovat puutarhoja kaupunkien ulkotiloissa, joita ei tällä hetkellä käytetä. Kaikkien puutarhamuotojen yhteinen piirre: Ne ovat ei-kaupallisia ja enimmäkseen julkisia. Ihmiset eivät ainoastaan viljele siellä vihanneksia, vaan myös tutustuvat naapureihinsa, aktivoituvat yhdessä ja antavat tietyssä määrin kaupungille uudet kasvot. On lukemattomia muitakin syitä puutarhanhoitoon kaupunkiympäristössä.

The referenced media source is missing and needs to be re-embedded.

Terveellinen syöminen

Terveellisellä syömisellä on merkitystä yhä useamman ihmisen elämässä. Viljelykasvien kasvattamisen myötä maatalous tulee näkyvämmäksi ja on toisaalta koettavissa. Kaupunkipuutarhurit saavat tuntumaa ruoantuotantoon liittyviin prosesseihin, suhtautuvat niihin kriittisesti ja ymmärtävät näin ollen paremmin tuottajia. Kotimaisen ruoan arvostus kasvaa yhdessä terveellistä ruokaa koskevan tiedon kanssa - olipa kyse sitten hedelmistä, vihanneksista, yrteistä tai syötävistä kukista. Ihmiset kokevat kausiluonteisen ruoan suoraan naapuruston puutarhassa. Niille, joilla ei taloudellisista syistä ole varaa terveelliseen ruokaan, annetaan mahdollisuus kasvattaa sitä itse.

Ekologia

Ruoka kulkee usein pitkän matkan tuottajalta loppukuluttajalle. Seurauksena on hiilidioksidipäästöjen lisääntyminen, rekkojen lisääntyminen moottoriteillä, liikenneruuhkat ja melu. Kaikki tämä ei ole mahdollista, kun kaupunkipuutarhan paikallinen tarjonta on paikallista: se, mitä korjataan, kulutetaan yleensä suoraan, eikä sitä tarvitse kuljettaa, varastoida tai jäähdyttää. Myöskään pakkauksia ei tarvita. Kaupunkipuutarhurit käyttävät resursseja säästeliäästi, käyttävät sadevettä sadetynnyreistä, lannoittavat luonnollisin keinoin ja kasvattavat hedelmiä ja vihanneksia sopusoinnussa luonnon kanssa (ks. myös kohta "Permakulttuuri").

Virkistys ja terveys

Virkistysnäkökulmaa ei ole laiminlyöty kaupunkipuutarhoissa, vaikka puutarhat ovatkin hajallaan eri puolilla kaupunkia: Rehevän vehreyden ympäröimänä, joko parvekkeella tai ulko-oven edessä, on helpompi unohtaa arjen stressi. Puutarhassa liikut raittiissa ilmassa, teet jotain terveydellesi ja saat automaattisesti muita ajatuksia. Elämänlaatu paranee, kun voit rentoutua vehreiden kasvien keskellä - ja juuri siinä aikaikkunassa, joka sinulle työelämässä olevana jää. Kaupunkipuutarhanhoidossa ei ole velvoitteita, vaan voit olla aktiivinen silloin, kun se sopii omaan aikatauluusi.

Tähän liittyy johdonmukaisesti luontokokemus, jonka voit saada suoraan asuinpaikastasi - usein käyttämättömiltä alueilta, jotka muutoin jäisivät kesannolle. Koet, miten kasveista tulee sitä, mitä myöhemmin voit löytää vihanneshyllystä, mutta tällä kertaa olet ollut suoraan mukana siinä: kylvämällä tai istuttamalla ja korjaamalla sadon - ja syömällä tuotteet jälkeenpäin. Tällä tavoin kehittyy tunne siitä, miten ruoantuotanto toimii, mistä eri tekijöistä ja vaikutuksista se riippuu ja miten nopeasti tämä järjestelmä voi joutua pois tasapainosta.

Toinen näkökohta on se, että kasvit kotona tai kaupungissa ovat hyväksi meille. Tiedämme jo koulun biologian tunneilta, että ne tuottavat raitista ilmaa: ne imevät CO₂ ja muuttavat sen muun muassa hapeksi. Mitä enemmän kasveja, sitä parempi. Kuuman kesän aikana ne säätelevät ilmastoa, koska niillä on viilentävä vaikutus lisääntyneen haihdunnan ansiosta. Suuret kasvit puolestaan antavat varjoa. Siksi ne tasaavat lämpötilaa eri tavoin. Lisäksi ne sitovat pölyä.

A box of greens — © cari – adobe.stock.com

Monet istutetut alueet katkaisevat rakennusten ankean harmauden, höllentävät kaupunkikuvaa ja vaikuttavat myönteisesti kaupunginosan imagoon. Kaupungit, joissa on erityisen paljon puita teiden varsilla, puistoja, kaupunkipuutarhoja ja avenueja, antavat asukkailleen uutta elämänlaatua.

Sitoutuminen ja osallisuus

Stadtpuutarhat ovat ihmisille loistava tapa osallistua kaupunginosassaan ja siten myös edistää oman asuinalueensa kehitystä. Tämä vahvistaa yhteenkuuluvuuden tunnetta ja sitoutumista omaan elinympäristöön juuri siksi, että ihmiset samaistuvat siihen voimakkaammin. Lisäksi he eivät ainoastaan tuota ruokaa omaan kulutukseensa, vaan heillä on tunne siitä, että he ovat mukana muokkaamassa lähiympäristöään, ja näin ollen heillä on myös jossain määrin sananvaltaa päätöksenteossa. He voivat kokeilla ja olla luovia "omassa" puutarhassaan, ja heidän itsetuntonsa nousee, kun he näkevät ja maistavat työnsä ensimmäiset tulokset muutaman viikon kuluttua.

Kaupunkipuutarhat tarjoavat myös tilaa vaihtoon ja mahdollisuuden sosiaaliseen kanssakäymiseen aivan sattumalta. Koska kuka tahansa voi liittyä mukaan, ne yhdistävät ihmisiä, jotka eivät luultavasti koskaan olisi tavanneet toisiaan normaalioloissa. Kaikki yhteiskuntaluokat, kansallisuudet ja etnisyydet voivat kokoontua yhteen kaupunkipuutarhassa. Tällä tavoin osallistujat paitsi tutustuvat naapureihinsa paremmin, myös jakavat tietoja ja kokemuksia ja kehittävät ymmärrystä toisiaan kohtaan, koska he kokevat toisiaan jokapäiväisissä tilanteissa. On helpompi kysyä kysymyksiä, jos tietty käyttäytyminen ei ole itsestään selvää.

1990-luvun alussa kansainvälisistä puutarhoista tuli eri kulttuureista tulevien ihmisten kohtaamispaikkoja. Tämä ei ainoastaan edistänyt keskinäistä ymmärtämystä, vaan maahanmuuttajat saivat myös mahdollisuuden tuntea olonsa vieraassa maassa kotoisammaksi kylvämällä kotimaassaan kasvavia kasveja ja saamalla näin palan kotia paikan päälle. Tällä tavoin he saivat hieman itsemääräämisoikeutta. Sama pätee myös köyhempiin kaupunkilaisiin: kaupunkipuutarhassa heillä on mahdollisuus jakaa tietonsa muiden kanssa ja luoda aktiivisesti jotakin. Nämä ihmiset eivät ainoastaan niitä työnsä hedelmiä, vaan saavat myös tunnustusta saavutuksistaan. Samaan aikaan yhä useammat väestöryhmät löytävät kaupunkipuutarhat itselleen, esimerkiksi taiteilijoiden aloitteiden kautta.

Syötävä kaupunki

Kuten kaikkien tässä mainittujen luokkien kohdalla, määritelmä tai rajaus kattokäsitteestä "kaupunkipuutarhanhoito" on vaikeaa, sillä tarkkoja määritelmiä ei ole olemassa. Suurin ero syötävän kaupungin ja kaupunkipuutarhanviljelyn välillä on se, että syötävä kaupunki, kuten yhteisöllinen puutarhanhoito, viittaa julkiseen tilaan, kun taas kaupunkipuutarhanviljely on yksityisempää. Ensimmäinen syötävää kaupunkia koskeva aloite alkoi Todmordenissa Englannissa vuonna 2008 nimellä "Incredible Edible". Ajatuksena oli tuoda kaikenikäiset, eri tuloluokkiin kuuluvat ja eri kulttuureista tulevat ihmiset yhteen teeman ympärille, johon kaikki voivat samaistua: ruoka. Aloitteen motto oli "Jos syöt, olet mukana". Tavoitteena oli saavuttaa jotain monien pienten toimien avulla. Todmordenin asukkaat onnistuivat siinä varmasti. Sillä välin kasveja löytyy kaupungin jokaisesta nurkasta. Se on myös suosittu matkailukohde.

A child with freshly harvested carrots — © cari – adobe.stock.com

Tänä päivänä syötäviä kaupunkihankkeita on käynnissä lukuisissa kaupungeissa eri puolilla maailmaa. Puhtaasti koristekasvien sijaan julkisille alueille istutetaan yhä enemmän hyötykasveja: hedelmäpensaita, vihannespenkkejä, yrttejä korotetuissa tai pystysuuntaisissa sängyissä - leikkikenttien reunoille, lääkäriasemien edustalle, jalankulkualueille ja, ja, ja, ja. Useimmissa tapauksissa noudatetaan permakulttuurin periaatteita. Kaupungin asukkaat on nimenomaisesti kutsuttu osallistumaan - ja tietenkin poimimaan ja syömään. Näin heistä tulee "prosumers" (portmanteau sanoista "tuottaja" ja "kuluttaja").

Tällaisten aloitteiden myötä paikallinen tarjonta ei ainoastaan kasva, vaan kaupunkilaiset pääsevät kirjaimellisesti sen makuun - he haluavat osallistua, tehdä kaupungistaan vihreämmän, syödä terveellisemmin ja ajatella ympäristötietoisemmin.

Koulupuutarhat

Kouluissa ja päiväkodeissa on yhä enemmän kouluja ja päiväkoteja, joissa pyritään opettamaan lapsille luontoa jo nuorena. Koulupuutarha tai päiväkodin puutarha tarjoaa lapsille mahdollisuuden tutustua puutarhanhoitoon. Näin he tutustuvat aktiivisesti kasvimaailmaan, joka puhuttelee kaikkia heidän aistejaan: he näkevät vihreät kasvit tai eriväriset hedelmät ja vihannekset, haistavat ne, tuntevat niiden rakenteen ja tietysti maistavat hedelmiä. He saavat myös kuulla jotain: nimittäin mehiläisiä, joita he houkuttelevat istutuksillaan. Tämä aktiivinen luontokokemus jättää lähtemättömän vaikutuksen: lapset pääsevät kokeilemaan asioita, he ottavat vastuuta yhdessä kasvattajiensa kanssa tai yksin ikäryhmänsä mukaan: kylvöstä sadonkorjuuseen. He luovat jotain yhdessä ja tajuavat, että he voivat tehdä enemmän omasta puolestaan. Ja ennen kaikkea he ymmärtävät, miten hyvältä maistuu, kun he kasvattavat jotain itse. Näin puutarhasta tulee osa opetuskonseptia.

Permakulttuuri

Termi permakulttuuri on sulautuma englanninkielisistä sanoista "permanent" (pysyvää) ja "agriculture" (maanviljelyä), ja sitä käytetään kuvaamaan kestävää maanviljelystä. Kyse ei ole pelkästään maanviljelystä ja puutarhanhoidosta, vaan elintarvikeomavaraisuudesta sopusoinnussa luonnon kanssa ja käyttämällä järjestelmiä, jotka ovat joko luonnollisia tai luonnosta mallinnettuja. Tavoitteena on säästää luonnonvaroja, vähentää energiankulutusta ja hankkia kaiken kaikkiaan vähemmän kulutushyödykkeitä.

Jokainen puutarhuri, joka haluaa toteuttaa permakulttuurin konseptia, on hyvä tietää hyvin maaperästä, jossa hän viljelee - mitä sinne voi istuttaa ja missä muodossa, miten puutarhaa hoidetaan, mitä lannoitteita kannattaa käyttää jne. Puutarha-alueen suuntaus on valittava huolellisesti. Puutarhaa suunniteltaessa on otettava huomioon tontin suuntaus ja sen myötä auringon kulku. Sekä odotettavissa olevat tuuliolosuhteet. Nämä tekijät huomioon ottaen käytetään kasveja - jotkut pitävät aurinkoisesta, toiset melko varjoisasta ja jotkut taas tuulettomasta. Maaperäalueiden istuttaminen yhdessä luonnollisen lannoituksen kanssa suojaa maaperää ja edistää ravinteiden säänneltyä kiertokulkua. Istutukset tehdään kausikalenterin mukaan. Tällä tavoin saavutetaan korkea tuotto ilman, että se on liian kallista. Samalla toimit kestävästi ja ekologisesti. Sivuvaikutus: opit tuntemaan kotoperäiset kasvilajit hyvin.

Vihanneslajikkeet valitaan siten, että ne sopivat toisaalta ilmasto-olosuhteisiin ja toisaalta maaperään. Eri kasvit olisi yhdistettävä siten, että ne vaikuttavat toisiinsa myönteisesti. Esimerkiksi basilikaa istutetaan tomaattien tai kurkkujen kanssa, koska se torjuu hometta. Puutarhassa, jota viljellään permakulttuurin periaatteen mukaisesti, ei pitäisi olla monokulttuureja. Sen sijaan sekakulttuurit ja biologinen monimuotoisuus ovat päivänvaloa. Monet eri lajit ja lajikkeet viihtyvät rinnakkain, ja usein vanhoja tai harvinaisia lajikkeita viljellään tarkoituksella, jolloin puutarhuri edistää osaltaan lajien säilymistä.^[1] Mutta ei vain sitä: eri kasvit tarjoavat ravintoa myös mehiläisille ja muille hyönteisille, jotka ovat jääneet pahasti huomiotta nykyisessä maataloudessa, joka perustuu pääasiassa monokulttuureihin. Mehiläiset tarvitsevat monipuolista ravintoa, joka koostuu monista eri kasveista ja siitepölystä. Sekakasvien hallitsemat puutarhat ovat myös kestävämpiä ja kärsivät harvemmin tuholaisten ja tautien aiheuttamista vahingoista.

Omaan permakulttuuripuutarhaan kuuluu sadekouru tai sadetynnyri sadeveden keräämistä varten - näin puutarhurit auttavat käyttämään maapallon vesivaroja säästeliäästi. Kompostikasa varmistaa, että saatavilla on luonnollista lannoitetta. Kasvihuone on järkevä, jotta myös herkät kasvit selviävät hyvin talvesta ja jotta harrastajapuutarhuri voi kasvattaa nuoria kasveja varhaisessa vaiheessa. Se on sijoitettava taitavasti esimerkiksi lammen viereen, joka heijastaa aurinkoa ja luovuttaa siten lisälämpöä. Lisäksi on edullista käyttää maakellaria, jossa korjatut hedelmät ja vihannekset voidaan säilyttää ilman jääkaappia. Tämä säästää energiaa ja pienentää myös sähkökustannuksia. Eläimet, kuten kanat tai hanhet, sopivat myös hyvin permakulttuuripuutarhaan, koska ne tekevät torjunta-aineet tarpeettomiksi.

A small garden — © photo 5000 – adobe.stock.com

Kartonki-perunalaatikko

Jos sinulla on vain pieni puutarha, mutta et silti halua luopua kotoperunoista, kannattaa miettiä perunalaatikkoa tai perunatornia. Etuna tässä on, että et rakenna leveys- vaan korkeussuunnassa, kerros kerrokselta. Näin saat paljon satoa suhteellisen pieneltä alueelta. Perunatynnyri on erittäin helppo koota, maksaa vähän - ja mahtuu jopa parvekkeelle. Ohjeet ovat saatavilla internetissä. Jos sinulla on vanhoja renkaita ylimääräisenä, voit pinota ne päällekkäin ja rakentaa niistä perunatornin - se vaatii vain hieman mielikuvitusta.

Parvekepuutarha

Parvekepuutarha on vihreä keidas, josta voi nauttia milloin tahansa ja johon pienessä mittakaavassa pätee kaikki se, mitä tähän mennessä on kuvattu kaikista muista puutarhamuodoista. Kuten olemme nähneet, parvekkeella voi kasvattaa jopa perunoita. Vaikka sato ei olisikaan yhtä suuri kuin esimerkiksi pienviljelypuutarhassa, sitäkin enemmän iloitsee mehukkaasta tomaatista, jonka on nähnyt kasvavan aivan olohuoneen ikkunan edessä.

Parvekepuutarhoissa kasvatetaan usein yrttejä - näin on aina tuoreet yrtit käden ulottuvilla eikä tarvitse turvautua supermarketin pakattuihin annospusseihin, joiden sisältö on usein jo seuraavana päivänä nuutunut. Vaikka kasvin kasvattaminen vie paljon enemmän aikaa kuin supermarketissa käynti, se kestää myös paljon kauemmin. Vaikka ostetut kasvit heitetään pois sadonkorjuun jälkeen, omat parvekeyrtit kestävät paljon kauemmin, kasvavat uudelleen - ja voit annostella ne erikseen. Sinun ei siis tarvitse ostaa koko nippua, jos tarvitset vain vähän.

Hydroponiikka

Uusi, lupaavan tulevaisuuden suuntaus, joka tunnetaan nimellä "hydroponiikka", on hydroponiikka eli kasvien viljely ilman multaa. Tämä voidaan tehdä sekä omassa puutarhassa että sisätiloissa - tai suuressa mittakaavassa tilavassa tuotantohallissa. Vesiviljely tarjoaa puutarhurille lukuisia etuja: Hän on riippumaton vuodenajoista ja säästä ja voi kasvattaa vihanneksia sesongin ulkopuolella. Kasvit kasvavat nopeammin, koska olosuhteita voidaan säätää niiden mukaan. Maaperään liittyvät kasvitautien, kuten harmaahomeen tai kaalin tyrän, esiintyminen jää kokonaan pois.

A hydroponic system with greens — © songdech17 – adobe.stock.com

Erityisesti suuremmat tuottajat säästävät rahaa vesiviljelyllä, sillä veden ja ravinteiden kulutus vähenee huomattavasti. Molempia voidaan annostella tarkasti, kun taas perinteisissä istutusmenetelmissä vesi ja ravinteet valuvat suurelta osin pois - tai vesi haihtuu auringonvalon vaikutuksesta. Tämä johtuu siitä, että tavanomaisissa taimitarhoissa ruukkumulta ottaa hoitaakseen veden varastoinnin ja ravinteiden toimittamisen.

Suuren tuottajan etuna on myös se, että hän pystyy mukautumaan ostajien tämänhetkisiin tarpeisiin ja siten reagoimaan spontaaneihin mieltymyksiin ja toiveisiin suhteellisen lyhyellä varoitusajalla, sillä vesiviljelykasvit kasvavat paljon nopeammin.

Aquaponics

Muuten lupaava suuntaus on akvaponiikka, jota voidaan kuvata kalojen ja kasvien symbioosiksi. Kalat ja kasvit kuuluvat yhteen tässä ekologisessa kierrossa ja hyötyvät toisistaan. Mayat käyttivät samanlaista järjestelmää, ja nyt se on elpymässä viimeisimmän tekniikan ansiosta: laite koostuu kahdesta altaasta - makean veden kalat uivat toisessa, ja toisessa kastellaan kasveja. Molemmat akvaariot on yhdistetty toisiinsa, jotta kalojen ulosteet voidaan käyttää kasvien lannoittamiseen (tämä tapahtuu lisäämällä bakteereja). Kasvit puolestaan varmistavat, että vesi, jossa kalat uivat, puhdistuu. Tämä prosessi on erittäin ympäristöystävällinen, koska kalojen vettä ei tarvitse puhdistaa monimutkaisella tavalla eikä niille tarvitse antaa antibiootteja. Kasvien avulla puolestaan voidaan luopua torjunta-aineista.

Järjestelmän etuna on, että se voidaan toteuttaa missä tahansa kaupungissa, joko talon katolla tai jopa pienimuotoisesti kodin parvekkeella. Näin vältytään pitkiltä kuljetusreiteiltä. Vaikka järjestelmä on ekologinen ja ympäristöystävällinen, vihanneksia ei silti voi merkitä luomuksi, sillä EU:n ohjeiden mukaan luomuvihannesten on kasvettava maassa.

Akvaponiikan alalla Yhdysvallat on maailman markkinajohtaja.

Pystysuorat puutarhat

Koska maa-alueet ovat kaupungeissa yhä niukempia ja kalliimpia, arkkitehti ja kasvitieteilijä Patrick Blanc keksi antaa kasvien kasvaa pystysuorassa, esimerkiksi talojen julkisivuja pitkin. Tämä ei ainoastaan näytä kauniilta ja parantaa kaupunkilaisten elämänlaatua - kuten mikä tahansa muu puutarha, pystypuutarha parantaa ilmanlaatua. Se vähentää myös energiankulutusta: rakennukset, joiden ulkojulkisivut on suunniteltu puutarhaviljelyllä, ovat kesällä viileämpiä, kun taas talvella kasvit toimivat eristävänä kerroksena ja suojaavat kylmältä. Lisäksi pystysuora puutarha tarjoaa suojaa kaupungin melulta kaikkina vuodenaikoina.

Tuttu hanke tältä alueelta on Bosco Verticale Milanossa: kaksi korkeaa rakennusta, jotka muodostavat tämän "vertikaalisen metsän", ovat täynnä vehreyttä: sammalta, ruohoja, perennoja, havupuita ja jopa lehtipuita. Rakennusten julkisivuille on sijoitettu yhteensä 900 puuta ja 11 000 kasvia. Jos ne olisi istutettu pystysuoran pinnan sijasta vaakasuoraan, niiden pinta-ala olisi ollut 7 000 neliömetriä. Hämmästyttävää on, että istutusten osuus rakennuskustannuksista oli vain viisi prosenttia, mikä kannustaa uusiin vastaaviin hankkeisiin.

Yksi tällainen rakennetaan pian Hampuriin: Siellä on tarkoitus istuttaa kolmelle tasolle runsaasti natsiaikaa muistuttava valtava bunkkeri: Kattoterassille luodaan todennäköisesti zen-puutarha, sen alapuolelle vuoristopolku ja keskelle kaulukseen aktiiviseen puutarhanhoitoon tarkoitetut alueet. Mutta myös muissa kaupungeissa edistetään yhä enemmän viherkattoja ja -julkisivuja.

Harrastajapuutarhuri voi osallistua myös pystypuutarhojen hoitoon: esimerkiksi luomalla seinäpenkkejä parvekkeelle tai jopa asuntoon tai taloon. On tärkeää jättää seinän ja kasvien väliin riittävästi tilaa, jotta homeen muodostuminen estyy. Parvekkeelle kannattaa valita kotoperäisiä kasveja, jotka kestävät hyvin tuulta ja säätä. Jos päätät hankkia pystysuuntaisen parvekepuutarhan, se parantaa paitsi omaa myös naapurien elämänlaatua.

Kattopuutarhat

Kattopuutarhoilla on samankaltainen vaikutus kuin pystysuuntaisilla puutarhoilla: ne varmistavat, että suoraan katon alla olevat huoneet eivät kuumene niin paljon kesällä, kun aurinko paahtaa kovaa, ja talvella ne antavat lämpöä eristyskerroksensa ansiosta. Niillä on myös ääntä eristävä vaikutus. Erityisesti tasakatot, mutta myös jotkut harjakatot, voidaan muuttaa kukkiviksi viheralueiksi, jotka ovat paitsi taloudellisia myös ekologisia: Niillä kasvavat kasvit suodattavat epäpuhtauksia ilmasta ja sitovat pölyä. Olipa kyseessä sitten kattopuutarha tai viherkatto, kaupunki muuttuu elävämmäksi ja tarjoaa linnuille, hyönteisille ja monille muille mikro-organismeille vihreän keidas keskellä kaupunkia. Ihmiset voivat myös rentoutua kattopuutarhassaan töiden jälkeen ja paeta arjen stressiä.

Peltojen vuokraaminen

Jotka eivät voi kutsua parveke- tai (pien)puutarhaa omakseen, mutta haluavat silti istuttaa ja korjata omia hedelmiä ja vihanneksia, voivat nyt vuokrata pellon. Useimmat näistä kentistä sijaitsevat kaupungin laitamilla, ja niille on helppo päästä kotoa käsin. Monissa kaupungeissa aloittavat yritykset tarjoavat tällaisia itsekorjaavia puutarhoja - ja tekevät siitä mahdollisimman helppoa harrastelijaviljelijöille: puutarha-alueet valmistellaan luovutushetkellä, hedelmät ja vihannekset on yleensä jo istutettu - vuokralaisen tarvitsee vain hoitaa tonttinsa. Tähän tarkoitukseen on saatavilla sekä lannoitteita että puutarhatyökaluja. Usein on olemassa sähköinen uutiskirje, jossa kerrotaan vaihe vaiheelta, mitä pitää tehdä - aina sesongin mukaan.

A father and child inspecting tomato plants — © Monkey Business – adobe.stock.com

Puutarhuri intohimolla vuokraa palstaansa usein vain yhdeksi sesongiksi ja pääsee siten kokeilemaan, miten hän pärjää sillä. Monet ovat innostuneita vuokrapuutarhoista: Siellä he kokevat luontoa ja tuntevat yhteyden maahan kaivellessaan sitä. Rentoutuminen alkaa automaattisesti, vaikka puutarhanhoito voi olla melko rasittavaa. He keräävät alueellisia ja kausivihanneksia, jotka eivät sisällä torjunta-aineita, ja saavat takaisin osan itsemääräämisoikeudestaan omatoimisen sadonkorjuun avulla - heistä tulee hieman riippumattomia kulman takana olevasta supermarketista.

Professionaalinen maatalous kaupungissa

Kaupunkien tasaisen kasvun ja suurkaupunkialueiden laajenemisen myötä entiset maaseutualueet - ja siten myös viljelysmaat - muuttuvat kaupunkialueiksi. Maatilat hyödyntävät tätä suuntausta tarjoamalla houkuttelevia lisäpalveluja kaupunkiväestölle: He muun muassa perustavat ravintoloita ja maatilamyymälöitä, joissa myydään tuoretta satoa ja joissa on yleensä paljon kävijöitä.

Kaupunkien kasvu on maatiloille paitsi mahdollisuus myös haaste, sillä suurissa taajamissa, kuten Ruhrin alueella, maatalousmaa vähenee; kaupungistuminen johtaa tuotantopinta-alan vähenemiseen. Mahdollisuudet jatkokehitykseen ovat hyvin rajalliset. Maatalous miettii tässä ratkaisuja. Yksi niistä on se, että kaupunkien kesantomaita käytetään yhä useammin myös kaupunkien sisäiseen ruoantuotantoon - tuloksena on niin sanottuja kaupunkien tilkkutäkkimaisemia.

Solidaarisuusviljely

Solidaarisuusviljely (Solawi) ei kuulu urbaanin puutarhanviljelyn kategoriaan, mutta se on elinkelpoinen ja kestävä malli ruoan tuottamiseen, ei vain kaupunkiväestölle. Täällä maanviljelijät ja yksityiset kotitaloudet muodostavat talousyhteisön: useat perheet yhdistävät voimansa ja rahoittavat maatilan tuotteet ennakkoon - vastineeksi he saavat koko sadon. Tässä mallissa kaikki osallistujat jakavat vastuun ja myös riskin (joka on esimerkiksi huonosta säästä johtuva sadonmenetys).

Mallin etuna on, että viljelijät saavat suunnitteluvarmuutta, eikä heitä enää pakoteta seuraamaan markkinoita, jotka vaativat heiltä ja eläimiltä valtavia summia ja pakottavat heidät ryhtymään toimenpiteisiin, jotka eivät ole luonnollisen maatalouden mukaisia. Näillä toimenpiteillä varmistetaan pelkkä selviytyminen - tuskin on kyse siitä, että viljelijälle, eläimille ja ympäristölle käy tässä prosessissa hyvin. Yhteisvastuullisen maatalouden järjestelmä tekee maatiloista riippumattomia tuista, joten niiden olemassaolo ei ole uhattuna - niiden tulot ovat turvattu. Tämä antaa heille mahdollisuuden harjoittaa maataloutta luonnollisella ja terveellisellä tavalla. Ostajien etu: he saavat sadon tuoreina, kausiluonteisina ja alueellisina elintarvikkeina, joskus myös jalostettuina tuotteina, kuten juustona tai leipänä, jos maatila tarjoaa myös niitä. Tämä luo läpinäkyvän taloussyklin, joka ei enää kulje markkinoiden läpi. Osallistujat syövät terveellisesti ja suojelevat samalla luontoa.

Guerilla Gardening

Guerilla Gardeningin edelläkävijöitä olivat ensimmäiset yhteisön puutarhat käyttämättömillä mailla New Yorkissa 1970-luvulla. Termiä käytetään kuvaamaan hallitsematonta kylvöä ja istutusta missä tahansa kaupunkialueella. Suuntaus syntyi alun perin poliittisena liikkeenä tiettyjä kaupunkikehityksen suuntauksia vastaan, ja se on laillisuuden rajamailla. Viherkasvien istuttaminen kaupunkialueille ilman lupaa on itse asiassa hallinnollinen rikkomus. Useimmiten kunnat kuitenkin suvaitsevat toimia, koska ne tekevät kaupungista kaiken kaikkiaan kauniimman ja ystävällisemmän, ja protesti on yleensä rauhanomainen.

Sissipuutarhurit käyttävät usein siemenpommeja, joita he pudottavat esimerkiksi autioituneisiin asutuskeskuksiin, koska he uskovat, että julkinen tila kuuluu kaikille asukkaille eikä kaupungin pitäisi hallita sitä suvereenisti. Siemenpommeissa on se käytännöllinen puoli, että ne on hyvin helppo rakentaa itse: sekoita multaa ja savea, laita kukkasiemeniä sisälle, muodosta niistä pallo, kostuta koko pommi ja anna sen kuivua - ja siinä se on, kukkapommi, joka kukoistaa epäsuotuisissakin oloissa, koska se sisältää ravinteita ja kosteutta. Levitä sitä lämpiminä kuukausina kaikkialle, missä pieni kukinta ei ole pahitteeksi - ja muutamaa viikkoa myöhemmin olet luonut paitsi silmäniloa myös paratiisin mehiläisille ja perhosille. Jos kokeilet tätä, varmista, että käytät kotoperäisiä kukkalajeja, jotka eivät häiritse ekologista järjestelmäämme eivätkä ole myrkyllisiä.

Making seed bombs — © M.Dorr & M.Frommherz – adobe.stock.com

Sammalgraffitit - joita voit käyttää esimerkiksi omassa puutarhassasi - ovat myös suosittuja. Tätä varten sekoitetaan paikalliset sammallajit jogurttiin, olueen ja sokeriin tehosekoittimessa ja sivellään seos varjoisalle seinälle tai seinustalle, jossa on yleensä kosteaa ja viileää myös kesällä. Suihkuta sitten graffitia vedellä uudelleen ja uudelleen, jotta se kasvaa. Pienellä tuurilla saat kauniin ja kestävän koristeen, joka on täysin luonnollinen. Koska sammal ei juurru ja imee nestettä suoraan lehtien kautta, se voi kukoistaa tällä tavoin ihanasti.

QUADRO nature

Me QUADROssa pidämme tässä lueteltuja trendejä erittäin jännittävinä - juuri siksi, että pidämme tärkeänä, että lapsilla on mahdollisuus päästä kosketuksiin luonnon kanssa mutkattomalla ja leikkisällä tavalla. Rakennussarjamme on jo valmiiksi suunniteltu siten, että ne edistävät pienten ihmisten luonnollista ja tervettä kehitystä. Nyt haluamme mennä pidemmälle ja tuomme markkinoille uusia tuotteita, jotka perustuvat vankkaan tietoon ja joista on hyötyä muillekin kuin lapsille.

Näemme pian QUADRO-luonnossa!

↑ YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO arvioi, että noin 75 prosenttia viljelykasvilajeista on kadonnut lopullisesti edellisellä vuosisadalla.

Kasvien avulla terveellisempää
Kasvit eivät ole vain koristeellisia, vaan niillä on myös monia terveysvaikutuksia. Fotosynteesin avulla ne tuottavat happea päivän aikana, mutta niillä on myös ilmaa puhdistava vaikutus. Koska ne vapauttavat ympäristöön pieniä määriä vettä, ne lisäävät myös huoneen kosteutta, mikä vaikuttaa myönteisesti kuivaan ihoon ja auttaa ehkäisemään vilustumista ja kurkkukipuja. Ruukkukasveja voidaan käyttää myös täydentävänä hoitotoimenpiteenä leikkausten jälkeen, sillä ne vähentävät kivun tunnetta ja lievittävät ahdistusta sekä uupumustiloja. Potilaat, joiden huoneissa on kasveja, toipuvat nopeammin kuin potilaat, joiden huoneet ovat paljaat. Työpaikan kasvit puolestaan johtavat siihen, että työntekijät työskentelevät paremmin: He ovat keskittyneempiä, tuottavampia ja pystyvät paremmin muistamaan asioita.

Täällä vie sinut toiseen artikkeliin puutarhanhoidosta.

Tilaa nyt Uutiskirje ja saat heti tiedon uusista artikkeleista, kampanjoista ja tarjouksista.